Rezepte

Hier auf der Seite finden Sie viele leckere, herzhafte und süße Rezepte zu unserem Klassiker RuckZuck Blätterteig und den feinen, kleinen Backspezialitäten. Schauen Sie sich um und lassen Sie sich zum Ausprobieren inspirieren.

Apfelrosen (für 6 Stück)

    Zutaten:
  • 3 Café Condito Maxi Blätterteigscheiben - auftauen lassen
  • 1 Muffinform
  • 2 rotschalige Äpfel
  • 1 EL Aprikosenmarmelade
  • Puderzucker

Blätterteigscheiben auf bemehlter Arbeitsplatte in Längsrichtung etwas ausrollen. Längs halbieren, sodass 6 breite Streifen entstehen. Äpfel halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit kochendem… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • 20-25 min
    Wartezeit

WindyPops

    Zutaten:
  • 1 Packung Mini Windy’s Classic - nicht aufgetaut
  • 200 g Kuvertüre - im Wasserbad schmelzen
  • Streusel, Krokant, Nüsse
  • Holzspieße
  • Bunte Strohhalme

Ein gelungenes Fest startet mit WindyPops. Wählen Sie Windys in Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung oder mischen Sie verschiedene Sorten für einen Überraschungseffekt. Die Windbeutel einzeln auf… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • -
    Wartezeit

Brot mit scharfer Paprika-Schafskäse-Creme

    Zutaten:
  • 1 Café Condito Focaccia Paprika & Peperoni
  • 1 Stabmixer
  • 150 g Schafskäse
  • 150 g Frischkäse natur
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 1 rote Chilischote
  • 1 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz und etwas Pfeffer

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Brotsnack. Geben Sie das Focaccia in den Ofen und backen Sie es nach der Packungsanleitung auf. In der… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • 12 min
    Wartezeit

Beeren-Ricotta-Tartelettes

    Zutaten:
  • 8 Café Condito RuckZuck Blätterteigscheiben – auftauen lassen
  • 250 g Ricotta
  • 1 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 g gemischte Beeren (z. B. Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren – oder auch Kirschen)

Diese Tartelettes sind unwiderstehlich lecker und schnell zubereitet. Den Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ricotta, Eigelb und Zucker zu einer Creme verrühren. Blätterteigquadrate nach Packungsanweisung… Weiter lesen »

  • 12 min
    Zubereitungszeit
  • 20-25 min
    Wartezeit

Croquembouche

    Zutaten:
  • 1 Packung Café Condito Mini Windy’s – auftauen lassen
  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 1 EL Speiseöl – im Wasserbad schmelzen
  • 50 g Pistazien

Dieses besonders festliche Dessert lässt sich einfach zubereiten. Stapeln Sie die aufgetauten Windbeutel übereinander und bilden Sie einen schönen Turm. Gießen Sie die geschmolzene Kuvertüre… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • -
    Wartezeit

Mediterrane Knusperstangen (für ca. 20–24 Stück)

    Zutaten:
  • 6 Café Condito Maxi Blätterteigscheiben – auftauen lassen
  • 1 Stabmixer
  • 100 g schwarze Oliven
  • 1 El Olivenöl
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 50 g Schafskäse
  • Ein bis zwei Zweige frischer Rosmarin
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Mohn
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL geriebener Parmesan

Diese Knusperstangen haben einen mediterranen Anstrich. Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nehmen Sie die Blätterteigscheiben und rollen Sie sie auf der bemehlten Arbeitsplatte in beide… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • 10-25 min
    Wartezeit

Pesto-Sandwich (1 Portion)

    Zutaten:
  • 1 Focaccia Kräuter & Mozzarella
  • 1 Stabmixer
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 15 g geröstete Pinienkerne
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 70 ml Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 1/2 Mozzarellakugeln
  • etwas Rucola

Ein besonderes Brot für den Lunch. Backen Sie das Focaccia gemäß der Packungsanleitung auf. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Pesto – pürieren Sie die… Weiter lesen »

  • 10 min
    Zubereitungszeit
  • 12 min
    Wartezeit

Grillagetörtchen (4 Portionen)

    Zutaten:
  • 1 Packung Café Condito Pavlova Himbeere
  • 4 Breite, flache Gläser
  • 200 ml Sahne
  • 100 g dunkle Raspelschokolade
  • 200 g Himbeeren
  • 2 EL Zucker

Ein elegantes Dessert ist schnell gezaubert. Nehmen Sie vier Pavlovas und halbieren Sie diese mit einem Messer, sodass Baiser und Sahne getrennt werden. Hacken Sie… Weiter lesen »

  • 12 min
    Zubereitungszeit
  • 4-5 stunden
    Wartezeit

Feigen-Ziegenkäse-Brot

    Zutaten:
  • 1 Café Condito Focaccia Paprika & Peperoni
  • 2–3 frische Feigen
  • 1 Rolle Ziegenfrischkäse
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Schwarzkümmel
  • 1 Prise Salz

Backofen auf 220° vorheizen. Feigen und Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und auf dem Focaccia verteilen. Das Brot bei 220°C 20 Minuten. In der Zwischenzeit die… Weiter lesen »

  • 5 min
    Zubereitungszeit
  • 20 min
    Wartezeit

Spinat-Tomaten-Quiche

    Zutaten:
  • 3 Café Condito Maxi Blätterteigscheiben – auftauen lassen
  • 1 kleine Springform (20 cm Durchmesser)
  • 4 Eier
  • 100 g Schmand
  • 50 g Crème fraîche
  • 150 g geriebener Emmentaler
  • 50 g frischer Spinat
  • 5–7 kleine Tomaten
  • Eine Handvoll Pinienkerne

Diese köstliche Quiche sieht wunderschön aus und lässt sich auch noch einfach zubereiten. Elektro-Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Blätterteigscheiben überlappend in der Springform verteilen,… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • 50-60 min
    Wartezeit

Eclairs Tiramisu

    Zutaten:
  • 1 flache Kastenform
  • 1 Packung Café Condito Eclairs (nicht aufgetaut)
  • 250 g Mascarpone
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Eierlikör
  • Kakao (nach Wunsch Espressopulver)

Eine köstliche Variante des bekannten Tiramisus erhalten Sie mit den Café Condito Eclairs. Eier trennen. Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen bis die Masse… Weiter lesen »

  • 20 min
    Zubereitungszeit
  • 2-3 Stunden
    Wartezeit

Brotsalat (2 Portionen)

    Zutaten:
  • 2 Teller
  • 1 Focaccia Kräuter & Mozzarella
  • 1 Römersalat, in Streifen geschnitten
  • 150 g kleine Mozzarellakugeln
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 g kleine Tomaten, halbiert
  • einige Oliven
  • 50 ml dunklen Balsamico-Essig
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Ein köstlicher Brotsalat für zwei. Schneiden Sie das Focaccia in 2 cm große Würfel und rösten Sie das Brot in etwas Olivenöl. Nehmen Sie einen Römersalat… Weiter lesen »

  • 15 min
    Zubereitungszeit
  • -
    Wartezeit